对于以矩阵形式存储的图像来说，采用模板矩阵（算子）对源图像进行卷积运算是其提取梯度特征的通用方法。sobel算子计算量较少，抗噪性较好且能保留边缘的强弱，由一个用于提取水平方向特征和一个用于提取垂直方向的特征的算子组成。sobel算子十分适合用于提取农产品方向性的特征，水果新鲜度检测，例如---的纹路就能---的被垂直方向的sobel算子提取出来，通过纹路分布密度，进行---的分级任务。
产品检验：产品检验主要是检验设备的感观指标值，化学成分和微生物指标值是否达到相对性应的规定。---行业标准方式(gb/t5009。199-2003)及其世卫组织who，---粮农组织fao残余---测试标准，局epa参考摄取量等规定设计制作。选用酶抑制率酶活性测定对新鲜水果，蔬菜水果等农业和林业商品中有机磷和------酯类---成分开展迅速的检验。
原子吸收光谱法简称aas是一种仪器分析方法，主要与用于无机元素的分析的原子发射光谱法相辅相成，通过吸收光线的减弱情况来准确计算出样品中该元素的含量，具有检出限比较低、灵敏度高、准确度好等优点，是对无机化合物元素进行定量分析的主要手段。如谢莹等采用湿法消解玉米植物叶片样品，用aas法测定了玉米叶片中的重金属元素 (cu、pb、zn、cr、cd)含量，其相对标准偏差为1.1% ~7.7%，加标回收率也取得了满意的结果。
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