酶抑制技术测定样品和---的种类有限，主要针对有机磷和------酯，欧美将酶法作为普查农残和田间实地检测的基本手段，但酶法的假阳性、假阴性率也较高。分析技术较好地测定有机磷类、------酯类等几十种---，这也是国外发展的主流技术，---是对于---残留的检测.所用仪器和试剂盒(卡)一半以上依赖进口，价格较高，而国产产品的与价格都不具备明显优势，推---到---;用于的测定，包括侧流式吸附法和elisa，后者是国外的主流技术，的快速检测技术在国内应用较少，非常有---发展重要的分析技术。
近些年，环境污染的加剧和生态平衡的不断破坏，使得有可能导致人类、影响大家---的致病类也越来越多，病源微生物对人类的威胁越来越大。若果是采用传统的微生物检测方式，很难对那些不合格或受污染的生鲜食材及时发现和采取有效地预防措施，除此之外，---食品检测，目前比较传统一点的微生物检测不能够灵活的移动到食品安全发进行监控和检测，这就---了相关部门快速发现问题和解决问题的能力。
很多人在购买食品的过程中都会进行眼睛看、鼻子闻、手摸等比较传统的检测手段，这就是早期的食品检测。但随着行业的快速发展，大家对食品添加剂的看法各不相同，致使这种传统的---方式跟不上现代---工作的需要，因此，进行食品检测服务是行业发展的必经之路。
如今，食品安全问题主要表现在原料的污染、生产加工的安全---以及运输和销售过程中存在的问题。从我国目前的食品的检测和查询体系来看，与发达相比还存在较大的差距，由于没有一个较为健全、完善的安全管理系统，使得一些科学的食品检测方式无法得到好的运用，因此，我国食品检测服务行业在今后的发展中，还需要的努力与---，是这些食品检测方式能够得到---的运用，避免一切检测标准不合格的食品流通于市场。
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