食品接触材料生产销售企业要怎么应对？首先应对该产品进行分解，把bom清单中与食品接触的部件/材料择出另列，对于塑料或者金属要显示具体的种类。针对不同的部件和材料，确定相应出口国的食品接触材料检测具体要求，包括需测试的项目、对材料的其他要求等。在产品生产中，除遵循---规范外，对以上食品接触的部件/材料应着重控制，包括对供应商材料/部件的严格要求，对生产中原辅料使用的控制，对工艺过程的控制（如涉及到电镀、喷涂、---、粘合、清洗、印刷、焊接、加热等工艺要防止污染或残留）等。
现在国内食品检测机构还是比较多的，基本上检测机构主要分为食品分析业务，食品检测业务，食品分析业务主要集中在配方分析，配方改进，配方研究这一块，检测这一块主要集中在食品重金属检测、生物检测、食品添加剂检测、---残留检测等这些方面。随着近几年越来越多的企业涉足食品行业，对食品安全把控越来越完善和严格，食品检测需求逐步增多，也就催生了市场多元化的发展，第三方食品检测机构在这期间如雨后春笋般出现!
食品安全的含义有三个层次：层食品数量安全，企业产品标准化，即一个或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能---生存生活所需要的基本食品。第二层食品安全：指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否---超标、标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。第三层食品可持续安全：这是从发展角度要求食品的获取需要注---态环境的---保护和资源利用的可持续。
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