据统计，每年有超过1200吨的粮食受到重金属污染，直接---超过200亿元；全每年有300万---者，农残检测，我国每年因---污染食品而造成的人数月20万；我国每年生产约12万吨，其中有9。7吨用于畜牧业养殖；我国---食品添加剂的问题占食品问题的24。8%；在食物的事件中，微生物性的人数占总人数的53。7%。重金属通常指的是密度高于4。5g/m3的金属，一般常见的重金属有、铅、镉等，这些重金属的生物毒性非常大，对环境的污染非常---。
原子吸收光谱法简称aas是一种仪器分析方法，主要与用于无机元素的分析的原子发射光谱法相辅相成，通过吸收光线的减弱情况来准确计算出样品中该元素的含量，具有检出限比较低、灵敏度高、准确度好等优点，是对无机化合物元素进行定量分析的主要手段。如谢莹等采用湿法消解玉米植物叶片样品，用aas法测定了玉米叶片中的重金属元素(cu、pb、zn、cr、cd)含量，中药材农残检测，其相对标准偏差为1。1%~7。7%，加标回收率也取得了满意的结果。
另一方面，通过农产品安全检验检测，可以将不合格、不达标的农产品在市场之外，如重金属、---残留超标的农产品，进而保障农产品的食用安全，---残留检测，---人们的饮食健康。而如果是对于做种使用或其他农业生产使用的农产品来说，水果---残留检测，通过安全检验检测，则可以促进后期的农业生产，提高农业生产的品质与产量。 农产品检测的程序 抽样（送样） 检验 等级确定（出报告）。
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