生活水平的逐步提高，使得肉制品不再是逢年过节才能够享用品，成为人们日常生活中常见的食品。这也导致肉制品的出现了很多问题，就目前为止主要包含三大类掺假肉、---残留以及变质肉。 掺假肉主要是市场上的不法商贩通过对肉制品进行注水增加重量，用差、价格低廉的肉制品去冒充高肉制品来，---暴利。这是对人们---的---忽视，是肉制品把控的主要环节之一。
食品安全事件的频频发生，致使食品安全检测受到高度重视，投入了大量的财力用以购买检测设备、食品安全检测机构加班加点工作、科研人员努力研发新型检测方法、也在---中对食品安全检测提出了建议。这对我国食品的食品安全水平的提高起到了---的推动作用，但是在如此频繁的检测工作下我国食品安全问题仍然时有出现，检测---，究竟是哪些漏洞造成了这一现象的产生?
所以如果这些食品要进入超市等公共场所进行销售，---检测费用，在对个人食品检测有关内容严格把关，接下来开展食品安全检测工作可以对不合格的食品进行甄别就会容易了，食品检测提供科学有效的数据，对、生产、销售劣质食品的行为人予以相应的惩罚，震慑其他，---检测，让生产和经营者能自觉规范自己的行为，加强管理，改进生产模式，提高食品安全。
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