现如今食品安全已经成为了广大---尤为关注的一个方面，而且以往的食品安全事件已经为人们敲响了警钟，只有做好食品与安全管理，才能够有效消除食品安全---，让广大---吃到放心安全的食品。而食品微生物的检测就是查找食品安全---的重要措施，在具体的检测工作当中，必须注重多元方法的整合，---规范的执行各个操作规程，落实检测工作职能，提升检测人员的总体素质，为人们健康食品的需求。

目前，食品安全问题对广大消费者造成---以估量的损失，人们对食品安全问题的关注也已达到了一个的高度。近年来，我国出口的食品因为检测不合格被退回来的大约六七百起，导致---大约70亿美元。我国当前的食品安全管理、检测仪器以及手段与发达有很大的差距，发达已经建立了成熟的食品安全管理体系，建立了以大型仪器分析为主体，现场快速进行安全监测为辅助的机制。所以，研究用于食品领域的快速安全监测方法是相关科研人员需要解决的问题。